海兔子家常做法(海兔子家常做法窍门)

悦刻正品集散地2025-06-14 11:24:513188

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不是，地皮菜也叫雷公菌，公屎农村的法雷法老百姓喜欢叫它雷公屎，它是公屎一种奇特的藻类植物。小时候大人们说雷公屎只有天上雷公打雷时才有，法雷法一般只出现在雨后，尤其是两三天的连阴雨之后，在贴地的草丛或在长有青苔的石头上，就会长出一坨坨胶质的与木耳很相似的、半透明状的、呈暗橄榄色或茶褐色的地皮菜。

雷公屎也是地皮菜，种植技术

一、选地

选择l0年生以上的苜蓿草地中土表肥沃的地段，土层表面要有杂草，枯叶等。尽量与其野生环境相似，有利于后期生长。

二、种植

将野生的地皮菜切成3cm小片，一端埋入土中2cm，每平方米种植50穴，每穴埋适量风干的地皮菜。播后盖一层过筛的、从易生长地皮菜的老苜蓿地表刮取的表土。过筛前，与彻底腐熟的羊粪均匀混合。

三、管理

种植后需每天洒水，然后用野草覆盖，保证种植地表既能保持一定的湿度，又能人为造成一定的散射光线，可大幅度提高产量。

四、采收

人工种植的地皮菜可在早春或深秋进行采收，采收时要特别注意不要踏种植穴，可用摄子采收。

研究表明，地皮菜含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近，因此，地皮菜是人体蛋白质的很好来源。

江西人口中的地木耳有许多别名，如地皮菜、石壁菜、绿菜、地皮菇，还有一种雷人的叫法——“牛屎菜” ，此叫法称它为“雷公屎”有异曲同工之趣，这两种叫法可能都源于地木耳那黑乎乎的形象吧。

菜谱中，地木耳就是地木耳，或着叫地皮菜或着叫地耳，总之都是它雅致的称号，牛屎菜、雷公屎一类叫法是不便写进食谱里去的。

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